Пампушки с чесноком к борщу (быстрые)Дала тесту подняться, смазала яйцом и в духовку при 2. С до зарумянивания. А пока пекутся, сделала чесночный соус: 2- 3 зубчика чеснока, 2- 3 ст.
Надо было шарики в два раза меньше катать и смазывать молоком, а не яйцом. Ну да ладно, я ж первый раз их делала, теперь учту..
- Технологическая карта. Из теста сформовать пампушки размером с грецкий орех и выпечь на листе в духовке на слабом огне.
- Задачи : Познавательная - ознакомить обучающихся с технологией. Технологическая схема борща украинского.
Технологическая карта (кулинарный рецепт) . Отдельно можно подать пампушки с чесноком.
Карточка блюда; Технологическая карта. На стол к борщу подать пампушки с чесноком и сметану. Иногда можно добавлять . Настоящая технико-технологическая карта распространяется на Пампушки с чесноком, вырабатываемые и реализуемое в кафе украинской кухни. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами.